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Historia de Hervías
La primera escritura en la que aparece nombrada la villa es en una cesión de Sancho el Mayor, rey de Navarra, del monasterio de Hervías al de San Millán, en 1029.
Se hace mención a Hervías en una escritura de 1221 de donación que hizo a San Millán el señor Fortún González, dando al monasterio los palacios que tenía en la localidad.
El 26 de marzo de 1651 Felipe IV otorgó el título de Conde de Hervías al arzobispo de Burgos, Francisco Manso.
Ha habido una disputa abierta entre Hervías y la cercana localidad de Alesanco acerca de donde nació realmente Zenón de Somodevilla y Bengoechea, Marqués de la Ensenada, debido a la existencia de dos partidas de bautismo, ambas auténticas. La de Hervías está fechada el 25 de abril de 1702 y la de Alesanco el 2 de junio de ese mismo año.